A dicembre gli ultimi ortaggi che abbiamo ancora in consegna sono i finocchi, con tre diversi cicli di trapianti siamo riusciti a spingerci fino alla fine dell’anno. Per il resto poco è rimasto, quello che abbiamo ancora in campo lo teniamo per noi per accompagnarci fino alla primavera.
In serra ranuncoli ed anemoni piantati a Novembre iniziano a bucare il terreno, i piselli odorosi piantati ad Ottobre invece crescono lenti e tenaci. Non abbiamo previsto una copertura aggiuntiva come facciamo solitamente, ma stanno reggendo molto bene le basse temperature che abbiamo registrato.